Cum sa faci o ciorba ca la mama acasa

Reteta pentru o ciorba gustoasa de pui, exact ca la mama acasa:

---

Durata
2 h30 min
Ingrediente:
1 pui mijlociu, 1 buc. morcov, 1 buc. radacina patrunjel, 1 buc. telina, 1 buc. ceapa, 2 buc. cartofi, 1 buc. ardei gras, 150 gr. mazare boabe, 10-15 pastai de fasole, 8-10 buc. rosii, o lingura ulei, sare, verdeata, leustean, 2 l apa

Mod de preparare
Pasarea curatata si spalata se taie in bucati si se pune la fiert intr-o oala cu apa rece si putina sare. Dupa ce a dat in clocot se aduna spuma si se fierbe in continuare la foc domol. Se adauga apoi ceapa taiata marunt. Zarzavaturile se curata, se spala, se taie fideluta sau cuburi si se calesc in ulei. Dupa ce carnea este aproape fiarta, se adauga zarzavaturile calite, mazarea si fasolea verde taiata in bucati si cartofii curatati si taiati cuburi. Se lasa sa dea citeva clocote si se adauga rosiile oparite, curatate de pielita si taiate in felioare. Cind totul este fiert se potriveste de sare si se mai da un clocot. Se ia vasul de pe foc si se adauga leusteanul taiat marunt.

Mod de servire
Se serveste fierbinte, cu verdeata tocata marunt

Daca ti-a placut acest articol, te rog sa te abonezi la RSS feed si vei fi la curent cu toate articolele!

Articole asemanatoare:

1. Retete pentru studenti: Ciorba de perisoare
2. Cum faci o salata gustoasa de vara
3. Cum sa faci sos Tzatziki
4. Cum faci tochitura dobrogeana
5. Cum faci sandwich cu paine umpluta