Felul favorit de mancare al multora dintre noi, cu o denumire „indrazneata”, merita sa aflam povestea lui… nu ?!
In primul rand trebuie sa mentionam ca o etimologie sigura pentru termenul de „hot dog” nu avem, insa exista doua defintii acceptate.
Se crede ca popularitatea termenului de „hot dog” e atribuita lui Tad Dorgan, care a observat un vanzator ambulant vanzand carnati fierbinti la un meci si ca acest vanzator a strigat Ia-ti carnatul rosu si fierbinte! El a caricaturizat scena: un caine soricar cuibarit intr-o chifla si strigand ia-ti hot dog-ul Desenele lui animate cu carnati vorbitori denigreaza in general vanzarile vienezilor la Coney Island, sugerand ca salamurile vieneze contin carne de caine. Pentru ca asta a fost o publicitate proasta in 1913, Camera de Comert a interzis termenul de „hot dog”.
A doua varianta se refera la carnatii „dachshund” (in traducere „caine soricar”), termen gasit la emigrantii germani in SUA in anii 1800. Ei au adus cu ei la sfarsitul anilor 1800 nu numai carnatii ci si cainii soricari. Se crede ca numele „hot dogs” a inceput probabil ca o gluma despre cainii germani lungi, subtiri si mici. Ca un sfarsit al glumei si ca un zvon, este gluma despre provenienta gustosilor carnati serviti pe o paine calda taiata in lungime, cum ca ar fi produsi din carne de caine. In anii 1871, „hot dogs” incep sa se vanda prin vanzatori ambulanti, primul vanzator fiind Charles Feltman, de la Gradinile lui Feltman in parcul de amuzament din Coney Island. El a vandut „hot dogs” intr-un carut de lapte in primul sau an de deschidere a afacerii.
Punerea „hot dog”-ului intr-o paine calda si cu ingrediente variate se datoareaza lui Harry Magely, director de catering la New York City’s Polo Grounds, care a inclus sloganul „Red hots! Get your red hots!” (Rosii si fierbinti! Ia-ti-i pe ai tai!) catre clientii sai.
Indiferent de originea lui hot dog-ul este absolut delicios! Am plecat sa imi iau unul… vreti si voi ?! 😛
Tags: Caterinca fast food hot dog interesant istorie mancare
