Mancare din italia: Tagliatelle cu sunca si ciuperci

Ai nevoie de:
(pentru 4 portii) 350-400 gr.tagliatelle , 2 fire de ceapa verde(sau ½ ceapa uscata) , 150 gr.sunca taiata felii , 150-200 gr.smantana , 1 cutie ciuperci (200 gr.) , 2 linguri ulei masline(floarea soarelui) , parmezan ras(sau cascaval) , sare, piper
Cum se face?
Se taie rondele ceapa verde(sau uscata), se pune in tigaie cu 2 linguri ulei, se caleste putin iar apoi se pune sunca taiata fasii.Se rumeneste putin iar apoi adaugam ciupercile(scurse bine de ulei) iar dupa aceea punem si smantana. Se tine pe foc circa 10 minute iar daca scade se poate adauga putina apa.Se stinge focul iar peste sos se pun tagliatellele fierte `al dente` (sa nu fie prea moi) in apa sarata. Se amesteca bine direct in tigaie,se sareaza daca este nevoie iar apoi se pot servi.Poti pune deasupra parmezan ras.