Pasca – un cozonac delicios cu forma rotunda este simbol al Invierii Domnului, care se coace o singura data pe an. Din traditie se spune, ca pasca aminteste de scutecele pruncului Iisus Hristos sau de coroana purtata de El in momentul in care acesta a fost rastignit.

Pasca se face din aluat impletit, cu umplutura de branza de vaci si avand o cruce in mijloc. Ea se pregateste in Joia Mare.

Pentru ca pe masa de Paste, sa aveti o pasca bine rumenita si gustoasa aveti nevoie de: 1 kg de faina, 8 galbenusuri proaspete, o lingura drojdie de bere, o cana de lapte dulce, 300 g de zahar, 200 g unt, coaja de la o lamaie si sare (pentru aluat).

Umplutura o veti face din: 3 galbenusuri, 300 g de zahar, 100 g de stafide, 1 kg smantana proaspata, coaja de lamaie si vanilie.

Cum se prepara

Se face un aluat de cozonac cu toate ingredientele de mai sus. Lasati-l la dospit 2 ore, dupa care il impartiti in 2-3 parti egale, care vor fi intinse cu sucitorul. Intr-o cratita unsa cu unt, se face o coronita, iar in mijlocul ei se va pune umplutura. Se unge cu galbenus de ou si se da la cuptor pana se rumeneste frumos. Cand pasca este bine coapta se scoate din cuptor si se serveste impreuna cu familia si prietenii de Paste.


 
Da ne like pe Facebook




Daca ti-a placut acest articol nu uita sa te abonezi la feedul RSS!

Tags:
0 Comentarii

Lasă un răspuns

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *

*

*

Sunt de acord

Un portal studentesc actualizat! Impartaseste cu studentii tai pe net o multime de poze, filme, informatii, cursuri si experiente inedite. Distreaza-te pe net cu toti colegii de campus sau camin. Creaza un cont si conecteaza-te in noua retea sociala. Gandit pentru studentii din Romania acest website va ofera resurse deosebite in materie de continut precum si optiuni variate in materie de socializare. Incepeti chiar acum, faceti un cont gratuit.

Politica de confidentialitate | Termeni si conditii | Student pe net © 2018 - Toate drepturile rezervate.

sau

Log in with your credentials

sau    

Ați uitat datele dvs.?

sau

Create Account