O reteta de negresa delicioasa! Aceaste prajituri sunt foarte simplu de preparat!
Ingrediente:
500 g faina, 6 oua, 1/2 kg zahar, din care jumatate se face caramel si se stinge cu un pahar de apa, 75 g de cacao,1 lingurita bicarbonat, scortisoara, cuisoare, 1 pahar cu miez de nuca, intregi.
Modul de preparare :
1. Se freaca galbenusurile cu zaharul ramas, se adauga faina, siropul rece obtinut din zaharul caramelizat, cacaoa, scortisoara, bicarbonatul, nucile, cuisoarele, si la sfarsit albusurile batute spuma tare.
2. Se toarna amestecul intr-o tava unsa cu grasime si tapetata cu faina.
3. Se coace la foc potrivit 30-40 minute. Se taie dupa dorinta.
