Wantan fac deliciul bucatariilor asiatice, fiindca sunt aromate si versatile – se pot praji, fierbe si servi cu sosuri aromate sau poti face supa din ele.
Umpluturile pot fi diverse, cele traditionale fiind porc si creveti. Limita este insa dependenta doar de imaginatia si gusturile tale. Ingredientele mentionate mai jos se gasesc in supermarketurile noastre la raionul bucatarie internationala.
Eu sunt adepta bucatariei rapide, si fiindca la noi in comert nu se gasesc foi pentru wantan, am folosit foi de placinta. Compozitia este oricum aceeasi si avertizarea e aceeasi: scoate din punga doar cat folosesti si misca-te repede, altfel foile se usuca si devin de nefolosit! La impaturire, marginile foilor se dau cu o solutie laptoasa din faina si apa, ca sa nu se desfaca in ulei sau la fiert.
Umpluturi:
Porc: carne de porc tocata (400 g), ghimbir ras (1 lingurita), ceapa verde ( 2 fire subtiri), piper, sos de stridie, sos de soia, otet de orez.
Branza: branza topita cu sunca, din comert.
){kind=link}