Intr-o iarna grea, in care organismul oricarui om are nevoie de cat mai multe vitamine si minerale, vei simti cu siguranta nevoia sa consumi cat mai multe legume si fructe. Insa, tentatia a fost mare, deoarece in decembrie a fost sarbatoarea Craciunului la romani, un moment prielnic pentru a te indopa cu friptura de porc, carnati si cozonaci. Dar, daca pana acum ai gasit o scuza in faptul ca nu ai alternativa la mancare, odata cu terminarea sarbatorilor, ar fi cazul „sa te pui” pe alimente sanatoase.
Asa ca, fugi la piata si fa-ti aprovizionarea cu legume proaspete, in special spanac, care este o adevarata minune printre legume. Toata lumea stie ca spanacul este un izvor nesecat de fier si alte vitamine foarte sanatoase pentru tine. Fierul este principalul mineral care intra in compozitia globulelor rosii ale sangelui, dandu-i acestuia culoarea rosie intensa. De asemenea, ia parte la formarea unor enzime vitale pentru organism, cum sunt enzimele care contribuie la fixarea oxigenului in celule.
Fierul provine din apa si mai ales din alimente precum carnea rosie, ficatul, splina, ouale, morcovii, spanacul, soia sau ciocolata. Nevoile organismului de fier sunt mici, aproximativ 2 miligrame pe zi, insa femeile gravide si copiii necesita un mic supliment. Lipsa fierului din alimentatie si implicit din organism, poate duce la anemie, nimic mai neplacut in cazul tau. Asa ca, luna aceasta este momentul prielnic pentru a consuma cat mai multe verdeturi si nu fripturi sau prajeluri, asa cum ne-am obisnuit cu totii pe parcursul anotimpului rece.
Alte postari citite chiar acum:
O alta verdeata extrem de hranitoare care poate face minuni pentru organismul tau este patrunjelul, „o iarba”, bogata in vitamina C, provitamina A, fier si mangan. Patrunjelul este de patru ori mai bogat in vitamina C decat portocala, iar unii specialisti considera ca patrunjelul proaspat are un continut mult mai mare de fier decat spanacul. Consumat moderat, patrunjelul intareste sistemul de aparare al organismului, stimuleaza sistemul nervos, este antiinfectios, este diuretic, depurativ si vasodilatator.
Tags: alimentatie carne dieta regim sa traim sanataos sanatate spanac verdeata
