• Incearca sa consumi cit mai multe alimente crude, proaspete, fara aditivi chimici. Renunta la mincarurile fierte mult timp, tinute multe ore la cuptor deoarece se distrug substantele nutritive. Prepara retete care sa contina cit mai multe alimente in stare cruda pentru a beneficia la maxim de principiile nutritive de care organismul tau are nevoie pentru sanatate si vitalitate.
• Savoarea si gustul rafinat al mincarurilor se obtine cu ajutorul mirodeniilor : cimbru, busuioc, oregano, enibahar, maghiran, coreandru, ghimbir, curry, cilly, rosmarin, salvie, boia, cardamon, piper negru, piper rosu, piper verde, chimen.
• Sosul de soia este un ingredient foarte sanatos si gustos mai ales la fripturi si mincarurile pe baza de legume. Daca folosesti sos de soia nu mai este nevoie sa pui sare.
• Uleiul de masline virgin este foarte benefic pentru sanatate mai ales in perioada unei diete drastice. Se consuma in cantitati mici si este recomandabil in locul uleiurile rafinate(se poate folosi si uleiul de floarea soarelui presat la rece care se gaseste la magazinele cu produse naturiste).
• Uleiul sau vinul se pot adauga la mincare dar in cantitati mici (1-2 linguri)
• Alimentele se prepara pe tigaia de teflon sau gratar fara grasime(sau folosind doar citeva picaturi de ulei ).
• Supele si ciorbitele sunt mai sanatoase preparate cu legume si verdeturi, fara carne(verdeturile nu se fierb se aduga la sfirsit cind ciorbita este gata)
• Renunta sau consuma cit mai rar: carne de porc, cirnati, crenvursti, mezeluri chiftele, snitele, cartofi prajiti.
• Maninca inainte de masa un fruct sau o salata de cruditati . Vei asigura “patul de fibre” atit de necesar pentru digestie si eliminarea toxinelor.
• Consuma fructe si dulciuri numai intre mese(nu ca desert) la interval de cel putin 2 ore de la ultima masa.
